2012 - Uma Mensagem de Esperança

Monstro da Via Lactea

FONTE CANAL : http://www.youtube.com/view_play_list?p=35960C032238A056

Conviver com o imprevisto

“A época cosmológica atual não

tem um lugar especial no tempo”

  

                                     Subestimar o lapso temporal de reciprocidade que devemos ter com a suntuosidade do organismo planetário e não perceber que nós humanos, já faz tempo, perdemos o status central nos meandros das relações complexas da homogeneidade galáctica, é compactuar com a fanfarrice do pseudo-aforismo de responsabilizar o homem pelas catástrofes climáticas... Numa tentativa grotesca, sobrepujando o esplendor dinâmico da natureza, a humanidade, mais uma vez, se querer fazer centro da elegância cósmica, não observando que; desprivilegiados de uma localização especial em todo Universo, quiça Multiverso, somos um detalhe no acaso do sortilégio da vida.

                                                                                                      

                                                                              Emerson Riwersun

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Fonte Canal : http://www.youtube.com/view_play_list?p=B9BE38AA7D16B5D9

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FONTE CANAL: http://www.youtube.com/view_play_list?p=341971543E0243A3 

O ser vivo mais velho do mundo

Cientistas da Universidade de Umea, na Suécia, encontraram no noroeste do país uma árvore de 9.550 anos, a mais antiga e ainda viva já identificada no planeta.

O pinheiro, da espécie Picea abis, além de ser encontrado em toda a Europa, é usado como enfeite natalino nos países nórdicos, apreciado pelos adeptos da jardinagem e empregado na fabricação de violinos da marca Stradivarius.

Sob a copa de uma conífera de aproximadamente quatro metros de altura do Parque Nacional de Fulufjället, na Província de Dalarna, pesquisadores acharam partes remanescentes de pinheiros datadas de 375, 5.660, 9.000 e 9.550 anos.

Segundo Leif Kullman, professor de geografia natural da universidade e diretor do estudo, a idade dos troncos e pequenos galhos foi determinada em um laboratório de Miami (Estados Unidos), mediante o método conhecido como carbono 14.

A longevidade do pinheiro se explica por sua dupla capacidade de "autoclonagem", de modo que do sistema de raízes nascem novos talos e troncos.

Outro fator que contribui para a preservação da conífera são as adaptações às mudanças do clima, que fazem com que árvore evolua na forma de um arbusto encolhido sobre si mesma.

Fonte: http://www1.folha.uol.com.br/folha/ambiente/ult10007u392918.shtml

Consciência Ecológica

A Vida no Japao

Gelatina é mais do que apenas...

Gelatina é mais do que apenas um ingrediente de receitas culinárias.

Matérias-primas

A gelatina provém de três matérias-primas animais. Em geral, a gelatina é fabricada a partir de matérias-primas que contêm alto teor de colágeno, como pele suína, pele bovina e ossos de bovinos.

Esses materiais são retirados exclusivamente de animais aprovados para o consumo humano por autoridades veterinárias. No entanto, a GELITA South America utiliza somente pele bovina e suína para a fabricação de sua gelatina.

Processo Ácido: Pele suína
Processo Básico: Pele Bovina, osseína (pedaços de osso desmineralizados com HCl pré-tratada (hidróxido de sódio e hidróxido de cálcio)
Neutralização com ácido e lavagem para retirar o sal residual.

Onde é utilizada na área alimentícia

Bebidas: Pré-clarificação de sucos e vinhos.
Confeitos: Caramelos, doces de gelatina, gomas. A substituição de carboidratos por gelatina permite a produção de gomas sem uso de açúcares – ideais para o consumo de diabéticos.
Panificação: Usada como aglutinante na estabilização de recheios e cremes.
Produtos cárneos: Usada para a produção de produtos embutidos e aspics.
Produtos lácteos e sobremesas: Iogurtes, queijos fundidos, cremes batidos, cremes de leite, sorvetes, mousses, cremes e tortas. Produtos lácteos com baixo teor calórico servem-se da capacidade da gelatina de ligar água, formar emulsões e manter a estabilidade.

Outros usos

Aplicações cosméticas: ingrediente ativo e protetor coloidal em cremes suavizantes, xampus, tinturas, loções, géis para banho, entre outros.
Área farmacêutica: cápsulas medicinais são produzidas com gelatina farmacêutica.
Área fotográfica: revestimentos de filmes fotográficos são feitos à base de gelatina.
Imprensa: papéis para impressão de alta qualidade são produzidos com gelatina.
Saúde: O consumo regular de gelatina especial reduz as causas de osteoporose e artrose.

Aplicações especiais

Microcápsulas: Gelatinas e seus derivados podem ser usados para microencapsulações de:

- tintas para papéis de cópia, fragrâncias para publicidade e manufatura de amostras, substâncias químicas para multicomponentes de adesivos ou vitaminas para aplicações especiais;
- componentes para produtos de limpeza (detergentes líquidos, produtos especiais para lavar algodão, seda e outros têxteis sensíveis);
- aglutinante para ração animal;
- fabricação de produtos de embalagem (filmes comestíveis);
- fertilizantes, meios de cultura.

Processo de Fabricação

A gelatina é um hidrolisado de colágeno, componente protéico principal do tecido conjuntivo de mamíferos (pele, osso e tendões).
Em geral, a gelatina é fabricada a partir de matérias-primas que contêm alto teor de colágeno, como pele suína, pele bovina e ossos de bovinos. GELITA South América, utiliza somente pele bovina e suína para a fabricação de sua gelatina.

Soluções para quem adora gelatina

É possível prepararmos gelatinas absolutamente saborosas e saudáveis utilizando a alga marinha agar-agar que é vendida em pó, exatamente como as de origem animal.

Nota: Dê preferência ao uso da alga marinha agar-agar para fazer sua gelatina.

Fonte: http://defensoresdosanimais.wordpress.com/publicacoes/textos/texto-como-e-para-que-se-produz-gelatina/

Sobreviventes de Fukushima

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